تم الحفظ في الذاكرة المؤقتة...
صادرات منتجات الألبان الإيرانية تنمو أكثر من 60%
وذكر نادر أسدزاده، في تصريحات صحفية، أن إيران قبل قيام الثورة وحتى أوائل تسعينيات القرن الماضي، كانت تستورد الجبن والزبدة الحيوانية والحليب الصناعي المجفف، إلا أنها اليوم تقوم بتصدير تلك المنتجات إلى نحو 50 دولة حول العالم، وبلغت عائدات النقد الأجنبي لصادرات الألبان في عام 2021 نحو 700 مليون دولار.
وأكد أسدزاده أن هذا المعهد لعب دوراً مهماً في زيادة إنتاج الحليب ومنتجات الألبان في إيران، موضحاً: يقوم قسم أبحاث تغذية الحيوانات والدواجن في هذا المعهد بإجراء أبحاث في مجال تحسين تغذية أبقار الألبان وزيادة إنتاج الحليب. ومن ناحية أخرى، يركز قسم أبحاث وتربية وراثة الثروة الحيوانية والدواجن على التحسين الوراثي للأبقار الحلوبة وزيادة إمكانات إنتاج الحليب لديها.
وأكمل: يقوم أيضاً قسم بحوث تصنيع المنتجات الحيوانية بإجراء أبحاث حول تحسين جودة منتجات الألبان وزيادة تنوعها؛ وبالطبع فان مجموعة التدريب ونقل نتائج الأبحاث تلعب أيضاً دوراً مهماً في نقل التكنولوجيا ونتائج الأبحاث إلى قطاع الإنتاج من خلال عقد الندوات ونشر النتائج العلمية.
واختتم أسدزاده قائلاً: على سبيل المثال، فان مشروع دراسة إمكانية إنتاج السمن والزبدة قليلة الدسم في مصانع الألبان هو مشروع ذو إمكانات عالية لتحقيق إنجازات فنية واقتصادية كبيرة. ويمكن لهذا المشروع، الذي تم تنفيذه بجهود الباحثين في مجال علوم الحيوان في البلاد، أن يساعد في تنويع منتجات الألبان وزيادة القيمة المضافة وتوفير العملة وخلق فرص العمل وتحسين صحة المجتمع.