إزالة تلوث البذور وتطهير الأغذية بتقنية النانو
أوضح رئيس مركز أبحاث الهندسة المتقدمة والمواد النانوية: في الزراعة والغذاء، يقوم نظام مولد البلازما الباردة بتعطيل الإنزيمات، وإزالة التلوث الميكروبي من البذور والحبوب، وتطهير الأغذية قبل التعبئة والتغليف.
حول هذا الموضوع صرح فريد جمالي أستاذ فيزياء الحالة الصلبة ورئيس مركز أبحاث هندسة المستوى المتقدم والمواد النانوية بجامعة آزاد الإسلامية فرع أهواز، عن اكتساب المعرفة التقنية لنظام مولد البلازما الباردة وقال: يقوم هذا النظام بمناورة العمر الافتراضي للمنتجات الزراعية والصناعات الغذائية، وهو أحد التطبيقات الجديدة والناشئة لأنظمة البلازما الباردة.
ويشير إلى أن نظام مولد البلازما الباردة لديه القدرة على معالجة الأسطح المختلفة مثل البوليمر، والنسيج، والمعادن، والزجاج، وما إلى ذلك، ويقول: تغيير مستوى المحبة للماء والكارهة للماء للأسطح، وتغيير خشونة السطح، وتفعيل الأسطح. ومن بين تطبيقات هذا النظام.
وأضاف: البلازما هي مجموعة من الأنواع النشطة ذات الإلكترونات والأيونات.
ووفقا له، فإن نظام مولد البلازما الباردة في الزراعة والغذاء، يعمل على تعطيل الإنزيمات، وإزالة التلوث الميكروبي من الحبوب والبذور، وتطهير المواد الغذائية قبل التعبئة والتغليف.
وفي إشارة إلى جهد دخل النظام، قال رئيس مركز أبحاث هندسة المستوى المتقدم والمواد النانوية بجامعة آزاد الإسلامية فرع أهواز: إن نظام مولد البلازما الباردة بجهد 220 فولت وبحد أقصى 500 واط يعالج مختلف الأسطح ويمكن معالجة العينات الصلبة والسائلة.