إنتاج ملصق إيراني ذكي لتحديد سلامة المواد الغذائية
الوفاق/ قام فريق ناشئ في ايران بتصميم وإنتاج نوع من الملصقات الذكية القادرة على تحديد سلامة المواد الغذائية على الفور وسعره لا يتجاوز واحد بالمائة من المنتجات المستوردة وبجودة أعلى.
ان بعض المشاكل في التعبئة وتاريخ انتهاء الصلاحية وعمليات نقل المواد الغذائية، والتي قد تؤدي إلى بعض حالات تسمم محتملة للمستهلكين وبالطبع هي بمثابة هدر كبير في المواد الغذائية، جعلت فريقًا ناشئًا في بلدنا مصممًا على تصميم وبناء ملصق ذكي من أجل تحديد سلامة المنتجات الغذائية بصورة فورية .
وقد تم تصميم هذا الملصق بطريقة تحاكي بيئة التغليف وفقًا لنوع العنصر الغذائي المعني وفي نفس الوقت الذي يتغير فيه عنصر الطعام داخل العبوة، يتغير لون الجزء الأوسط من الملصق وبالتالي يبلغ عن موعد تلف المواد الغذائية للمستهلك ليتصرف بسرعة قبل تلفها .
حتى أن أحد المصانع الكبيرة لإنتاج الألبان والمبيعات في البلاد قد استخدم هذه العلامة وقدم تأكيدًا للرضا عن جودة المنتج للفريق الشاب الناشئ . كما طلبت وحدة إنتاج بروتين كبيرة هذا المنتج لاستخدامه في منتجات البروتين الخاصة بها. وقال المؤسس والرئيس التنفيذي لهذه الشركة الناشئة، والذي يعمل حاليًا في مصنع أزادي للابتكار، عن فكرة بدء التشغيل هذه: إن فكرة بدء التشغيل لدينا عبارة عن علامة ذكية تحل بطريقة ما محل ملصقات تاريخ انتهاء
الصلاحية.
وذكر أن تواريخ انتهاء الصلاحية الحالية التي يتم تثبيتها على المنتجات الغذائية لا تتحكم في حالة نقل وتخزين المواد الغذائية وتعتبر فقط رقمًا ثابتًا، مضيفًا: بناءً على ذلك، قام الفريق بتصميم ملصق ذكي يمكن استخدامه لجميع الأطعمة القابلة للتلف.
وقال أحمدي: للملصق الذكي ميزة فريدة، وهذه الميزة تجعل لون الجزء الذكي من الملصق لا يتغير بعد تاريخ انتهاء الصلاحية، ولا يزال يظهر حالة تلف تلك المادة، كما أنه يجعلها في مأمن من أي احتيال أو منع المحتالين من التربح عن طريق التلاعب وتغيير تاريخ انتهاء الصلاحية على عبوات المنتجات الغذائية.
كما أشار إلى فوائد استخدام الملصق الذكي كمراقبة سلامة المنتج أثناء النقل والبيع لتحسين إدارته وتقليل الفاقد بسبب تعديل الإطار الزمني للاستهلاك وتوفير كبير في استهلاك المياه، وأضاف: كما ان ملصقات التغليف الذكية تمكن الأشخاص ضعاف البصر وكبار السن والأطفال بسهولة ملاحظة تلف الطعام.